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茶饮行业3.0时代,这家厦门奶茶加盟品牌又双叒叕升级啦!
2022-02-14 10:58:38

根据Mob研究院发布的《2021年中国现制茶饮行业洞察报告》,随着人们消费习惯改变,茶饮行业开始迭代升级,奶茶进入3.0时代。

3.0时代的奶茶店从单一的奶茶贩卖店进化成复合式多功能的休闲店,销售渠道由线下发展到线上线下一把抓,连原料都由奶茶粉换成了优质茶叶。甚至有的奶茶发明自己的品牌IP,和别的品牌开始联名,玩起了跨界营销。

茶饮品牌的花式营销,带来的是茶饮行业的整体“升温”。在资本的加持之下,现制茶饮店疯狂扩张。但随着茶饮行业规模扩大,茶饮市场品牌、产品等高度同质化特点也成为了市场的短板。因此,多数有长远发展眼光的茶饮品牌制作人,将发展核心转移到自身品牌、产品上,希望通过品牌、产品等优势,打消市场同质化,吸引消费者青睐。

 

*茶巢奶茶——用心鲜制每一杯

 

 

在茶巢,喝鲜制中国茶

厦门茶巢奶茶品牌创始人在市场沉淀13年,对于市场短板有着深刻的洞悉,也因此决定对自身品牌、产品进行迭代升级。近日,鲜制中国茶品牌茶巢宣布,已于2021年下半年连续完成品牌、产品迭代研发,茶巢奶茶正式进入5.0时代。

据了解,茶巢奶茶以现制中国茶为特色,主打鲜制标签。从品牌成立至今重点布局福建本部,东至广东、西至江西,闭店概率很低,现如今共有门店约600家。

 

*茶巢奶茶门店效果图

 

在茶巢,选择更丰富

由于受市场体量扩大与行业壁垒降低影响,线下消费需求减弱,加之新式茶饮入局玩家增多,茶饮行业供求端逐渐进入饱和状态。

面对这样的情况,茶巢是如何解决“茶饮行业同质化问题加剧与成本上涨但收支难以平衡”的难题呢?

据了解,早在茶巢4.0时代之前,品牌就打出了“四大特色茶底”这一与同品类品牌有所差异的优势之一。而在茶巢奶茶进入5.0时代之后,更新增祁门红茶、金桂乌龙、凤凰单丛茶、大红袍、金牡丹乌龙、白桃乌龙、正山小种、初芽茉莉这八大特色茶底,与先前的特色茶底组合成茶巢“九大特色茶底。”并以此研发出手捣鲜草莓牛奶、鲜草莓白桃奶茶等“莓”好相遇系列新品,通过原叶茶、鲜果、鲜奶等食材陆续组合创新出值得等待的美味。

 

*茶巢奶茶“莓”好相遇系列

 

同样,茶巢奶茶认为,“保证品质”与“平衡营收”其实并不冲突。随着年轻人的健康意识逐步提升,他们对茶饮产品的需求已经由“是否好喝”转换成了“是否健康”、“是否新鲜”、“是否无糖”......

而相较于同品类品牌或许只有1-2种冲泡奶茶的茶叶基底,茶巢奶茶每日新鲜现泡“九大特色茶底”,现场制作出一杯鲜制好茶,自信向广大顾客展示属于茶巢的用心一刻的同时,还与同品类品牌作出了区分,解决茶饮行业同质化问题加剧的难题。并以相对优质的产品品质,吸引广大顾客前来消费。

 

*茶巢奶茶门店内景

 

多用点心,为爱做茶

中国茶饮行业发展至今历经20年之久,已经经历了冲粉奶茶、桶装奶茶、手摇茶和现萃茶四个阶段的演变。茶饮赛道上的玩家们用料越来越健康、营销手段也不断翻新,他们孜孜不倦地追求“如何做出一杯好奶茶”,却一直没有找到“如何在做出一杯好奶茶的同时让自己健康盈利”的答案、

而茶巢奶茶一直认为,在新式茶饮格局大致已经定下的现在,新品研发、服务意识、品牌口碑等各方面的能力提升,就像是修炼内功一样,非一朝一夕可以完成。

从2008年品牌初创到2012年开启茶巢1.0模式,再到2021年茶巢进入5.0时代,茶巢奶茶或许做得还不够好,但品牌从来没有放弃过自身“内功”的修炼,反而越来越重视质的发展,铭记企业“用心做茶,用爱筑巢”的核心理念。在将来,茶巢奶茶也将努力将自身的“内功”修炼圆满,为顾客带来品质更佳、饮用更安心的茶巢鲜制中国茶。

*茶巢奶茶超大一桶水果茶海报